[台中] [豐原] AMAZING 63 CAFFE' 戀愛般滋味的cappuccino 充滿驚奇的咖啡館

店如其名
從空間到巧思還有這杯卡布奇諾, 都是amazing!!

得知Amazing63這間店
是從清水的老麥那裡所得知的

馬上驅車就往豐原走，來到向陽路地下道旁的這個小巷子裡


這裡可是可以喝得到純正的義大利式咖啡唷


如果照片裡的扛棒
豆子則是使用LAVAZZA
 

從門口的感覺看來 這是間溫馨的小店


小巧的空間裡
有一部分是服飾區


畫面上看到的 就是型男老闆蔡艾倫


雖然整體上東西有點雜亂 
不過也算是亂中有序 溫馨小巧
空間利用得宜呀
 

這是完全手繪的MENU


輕食系列 也相當相當的多種


首先上場的是 不在MENU中的神祕飲料
荔枝拿鐵 !! $120
喝起來清爽香甜，上頭的奶泡也綿密萬分
可以感受到老闆的用心 真的很用心


這杯是Amazing的卡布奇諾 $80
因為老闆說: 其他朋友來這裡都會點卡布奇諾..........
於是我也就想要嘗嘗這遠近馳名的卡布奇諾
沒想到一點還真的很amazing
雖然不是相當濃郁的口感
是那種滑順到不行又不失咖啡香氣的溫煦感受
 

真的讓人一口接一口好想再來一杯...
因為這杯amazing的卡布奇諾
我很好奇地跟老闆詢問了其中奧秘
老闆蔡艾倫說 他很認真的 去找尋能夠讓大家都能夠認識並接受咖啡的的方式
而這杯卡布奇諾 一定可以讓不喝咖啡的人也可以享受到義式咖啡的美


門口的沙發





另外我也點了提拉米蘇
我想這就不特別介紹了...


店裡的氛圍是相當溫暖的


MAZZER


VESPA !!


櫃子裡有些寶藏


這裡有很多同行的名片喔
看看你拜訪過哪幾間呢?





獨自一人到訪
在吧檯上和老闆暢談
也是很有收穫很有趣的時光





這就是製造美味咖啡的大功臣


連咖啡機底下都暗藏玄機














最後來是要來聊一下這杯卡布奇諾
卡布奇諾由三個部分組成 espresso基底，熱牛奶，以及奶泡 大約以1:1:1的方式 完成約150~180cc左右的義式咖啡
Amazing所端出的卡布奇諾 奶泡綿密溫和 融合著ESPRESSO的crema讓每口奶泡都還有焦糖般的甜蜜感
而咖啡與牛奶的部分就是所謂的滑順不能再滑順了
雖然有些客人會覺得太淡
但是想要推廣咖啡出去的蔡艾倫老闆 卻想要用最能夠入口的溫度和口感 來讓大家先好好的入門
再依照不同客人的習慣
去讓咖啡客製化
這樣一來開了五年的amazing63才能夠讓大家都知道除了美食
這裡頭也蘊藏了很棒很棒的義式咖啡
而第一次拜訪的我 也扎扎實實的享受了老闆對於義式咖啡的功夫與堅持

如果到豐原廟東享受小吃
別忘了也到AMAZING 63來 喝杯cappuccino
感受一下amazing的一切
還有型男艾倫老闆的誠意喔!!

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AMAZING 63 CAFFE
04-25151603
台中市豐原區向陽路6巷3號